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世界上大多数人要么长期患有牙菌斑和蛀牙，要么会在生命中的某个阶段出现这些问题。牙膏、漱口水和定期检查都可以发挥作用，但我们还可以做更多的事情。现在，内盖夫本古里安大学的科学家以及四川大学和新加坡国立大学的同事发现，3,3"-二吲哚基甲烷 (DIM)(一种天然存在的分子，也称为双吲哚)可减少 90% 的生物膜产生牙菌斑和蛀牙。该分子还被发现具有抗癌特性。
他们的研究结果发表在本月早些时候的《抗生素》杂志上。
您的口腔是变形链球菌等细菌的重要储存库，而变形链球菌被认为是蛀牙的主要致病菌之一。进食后，变形链球菌会在口腔潮湿、含糖的环境中生长，形成覆盖牙齿的生物膜。生物膜会产生牙菌斑、攻击牙釉质并导致蛀牙。科学家发现双吲哚 (DIM) 破坏了 90% 的生物膜，因此细菌没有生长的机会。
“这种分子性低，可以添加到牙膏和漱口水中，以极大地改善牙齿卫生，”该研究的第一作者、阿夫拉姆和斯特拉·戈尔茨坦-戈伦生物技术工程系的 Ariel Kushmaro 教授说。他还是伊尔斯·卡茨纳米科学技术研究所和高盛索南菲尔德可持续发展与气候变化学院的成员。
这项研究是与他的学生 Yifat Baruch 和 Karina Golberg 博士，以及同系的 Robert S. Marks 教授和四川大学的 Qun Sun 以及新加坡国立大学的 Karina Yew-Hoong Gin 进行的。
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